در سال‌های اخیر، روند ابتلا به بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب و سیروز افزایش قابل توجهی یافته و متخصصان تاکید دارند که اصلاح الگوی تغذیه، نقش محوری در حفظ سلامت کبد و جلوگیری از پیشرفت آسیب‌های کبدی دارد.
به گزارش ایسنا، بیماری‌های کبدی می‌توانند در اثر عوامل مختلفی از جمله عفونت‌ها، تجمع چربی، و اختلالات ایمنی بروز کنند. صرف‌نظر از علت زمینه‌ای، آسیب‌های مزمن کبد ممکن است به سیروز کبدی منجر شوند؛ وضعیتی که در آن بافت طبیعی کبد تخریب شده و جای خود را به بافت‌های زخمی و نامنظم می‌دهد. این تغییر ساختار، خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش داده و در موارد شدید ممکن است نیاز به بستری و در نهایت پیوند کبد ایجاد کند.
بر اساس گزارش ایندیپندنت، کبد چرب یکی از شایع‌ترین دلایل اختلالات کبدی است که با فاکتورهای خطرآفرینی مانند فشار خون بالا، دیابت نوع دو، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا مرتبط است؛ این عوامل باید با دقت کنترل شوند تا از پیشرفت بیماری جلوگیری گردد.
تغذیه و سبک زندگی؛ راهبردهای کلیدی برای سلامت کبد
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که به جای اتکا به مکمل‌ها و داروهای گیاهی که گاه اثرات مخربی بر عملکرد کبد دارند، تمرکز بر یک رژیم غذایی سالم، متعادل و کم‌چرب به‌مراتب مؤثرتر و ایمن‌تر است. اگرچه برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین E می‌تواند در کاهش التهاب و تجمع چربی در کبد نقش داشته باشد، اما استفاده خودسرانه از مکمل‌ها بدون نظر پزشک توصیه نمی‌شود.
همچنین نتایج مطالعات نشان داده‌اند که کاهش سطح ویتامین D ممکن است در برخی افراد مبتلا به کبد چرب مشاهده شود، اما اثربخشی مکمل‌درمانی با ویتامین D هنوز نیازمند بررسی‌های بیشتر است و نمی‌توان با قطعیت آن را توصیه کرد.
توصیه‌های کاربردی برای تقویت عملکرد کبد
- قطع مصرف دخانیات و مواد آسیب‌زا یکی از ساده‌ترین گام‌ها در حفاظت از کبد است.
- خواب کافی و منظم می‌تواند فرآیندهای ترمیمی بدن، از جمله عملکرد کبد را تقویت کند.
- پرهیز از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری به ویژه در شرایط بیماری یا بدون مشورت پزشکی ضروری است.
- مراجعه دوره‌ای به پزشک و انجام آزمایش‌های مرتبط با عملکرد کبدی برای پیشگیری از بروز مشکلات جدی توصیه می‌شود.
با توجه به افزایش آمار بیماری‌های کبدی، اتخاذ سبک زندگی سالم و پیروی از توصیه‌های علمی در حوزه تغذیه و مراقبت پزشکی، گامی مؤثر در حفظ سلامت این اندام حیاتی و پیشگیری از عوارض خطرناک آن خواهد بود.