به گزارش سلامت نیوز به نقل از گود نت، موز که بومی جنوب شرقی آسیا است و امروزه در سراسر مناطق گرمسیر جهان کشت میشود، فراتر از یک میانوعده خوشمزه و در دسترس عمل میکند. این میوه محبوب با داشتن ترکیباتی منحصربهفرد از جمله پتاسیم، ویتامین B۶ و فیبر، نه تنها یک منبع انرژی سریع برای فعالیتهای روزانه محسوب میشود، بلکه گنجاندن آن در رژیم غذایی میتواند طیف وسیعی از فواید شگفتانگیز را برای سلامت عمومی بدن به همراه داشته باشد. در ادامه به هفت مورد از مهمترین خواص این میوه مغذی میپردازیم.
چرا موز یک ابرغذای دوستدار دستگاه گوارش است؟
یکی از برجستهترین ویژگیهای موز، تأثیر عمیق آن بر سلامت دستگاه گوارش است. هر عدد موز به طور متوسط حاوی حدود سه گرم فیبر است. با توجه به اینکه میزان توصیهشده مصرف روزانه فیبر بین ۲۲ تا ۳۴ گرم است و بسیاری از افراد به این مقدار نمیرسند، افزودن موز به برنامه غذایی میتواند کمک شایانی به رفع این کمبود کند. فیبر موجود در موز با بهبود عملکرد رودهها، کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و حتی پیشگیری از برخی سرطانها مانند سرطان روده بزرگ مرتبط دانسته میشود. برای بهرهمندی بیشتر، میتوان موز را با غلات سبوسدار ترکیب کرد تا فیبر دریافتی افزایش یابد.
علاوه بر این، موز نارس که هنوز به طور کامل نرسیده است، به عنوان یک پریبیوتیک قوی عمل میکند. این بدان معناست که مواد مغذی لازم برای رشد و فعالیت باکتریهای مفید روده را فراهم میآورد. همچنین، موز نقشی دوگانه در تنظیم عملکرد روده ایفا میکند؛ از یک سو با فیبر خود به رفع یبوست کمک میکند و از سوی دیگر، به دلیل جایگزینی آب و الکترولیتهای از دست رفته، بخشی از رژیم غذایی استاندارد BRAT (موز، برنج، سس سیب و نان تست) برای درمان اسهال محسوب میشود.
موز چه نقشی در تقویت قلب و مغز دارد؟
فواید موز فراتر از سیستم گوارش رفته و به طور مستقیم بر عملکرد اندامهای حیاتی مانند قلب و مغز تأثیر میگذارد. این میوه منبع غنی از موادی است که هر یک به نوبه خود برای سلامتی ضروری هستند:
- سلامت قلب: ترکیبات موجود در موز شامل فیبر، پتاسیم، فولات و آنتیاکسیدانها، یک تیم قدرتمند برای محافظت از قلب را تشکیل میدهند. پتاسیم که موز تأمینکننده حدود ۱۰ درصد از نیاز روزانه به آن است، نقش حیاتی در کنترل فشار خون دارد. همچنین وجود منیزیم در این میوه به پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک میکند.
- تقویت حافظه و خلق و خو: موز حاوی اسید آمینهای به نام تریپتوفان است که با تولید سروتونین در بدن ارتباط مستقیم دارد. سروتونین که به عنوان هورمون شادی شناخته میشود، به تنظیم خلق و خو، بهبود کیفیت خواب و حتی تقویت توانایی یادگیری و حافظه کمک میکند.
چگونه موز به یک میانوعده ایدهآل برای همه تبدیل میشود؟
موز با دارا بودن ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی مانند فلاونوئیدها و آمینها، به مبارزه با رادیکالهای آزاد میرود. این رادیکالها در صورت تجمع در بدن میتوانند زمینهساز بیماریهای مزمنی همچون دیابت، بیماریهای قلبی و برخی سرطانها شوند. مصرف موز با تأمین آنتیاکسیدانهای لازم، از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت میکند.
برای افراد مبتلا به دیابت، موز میتواند یک انتخاب هوشمندانه باشد. فیبر بالا، به ویژه نشاسته مقاوم موجود در موزهای نارس، به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری میکند. در نهایت، ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند نیز از خواص موز بیبهره نیستند. الکترولیتهایی مانند پتاسیم موجود در موز برای انقباض عضلات و بهبود عملکرد آنها حیاتی هستند و مصرف آن به ریکاوری سریعتر پس از تمرینات ورزشی کمک کرده و از بروز خستگی مفرط جلوگیری میکند.
مهرنوش پاشا
من فارغالتحصیل رشته علوم زیستی هستم و از همان دوران دانشگاه به ارتباط علم با جامعه علاقهمند شدم. فعالیت حرفهای خودم را از سال ۱۳۹۸ با ترجمه و نگارش مقالات علمی در وبسایتهای بهداشت و سلامت آغاز کردم. پس از کسب تجربه و گذراندن دورههای تخصصی، به عنوان خبرنگار حوزه سلامت در چند نشریه معتبر همکاری کردم و اکنون به عنوان دبیر بخش پژوهش و درمان در یک مجله پزشکی شناختهشده فعالیت میکنم. تلاش من این است که آخرین یافتههای علمی را به زبانی ساده برای عموم مردم بازگو کنم.
